Абрикос

Абрикос – дерево высотой 8-15 м с серовато-бурой корой, которое относится к семейству розоцветных. Цветки розовые или белые. Абрикос начинает плодоносить с трех-пяти лет. Плод – округлая костянка от бледно-желтого до оранжевого цвета. Мякоть сочная, сладкая, ароматная.

Абрикос выращивают в Центральной Азии, на юге Украины, в Краснодарском крае, в Крыму и на Кавказе, на Дальнем Востоке.

В мякоти плодов абрикоса содержатся сахароза, яблочная, лимонная, винная кислоты, пектин, крахмал, минеральные соли, дубильные вещества, витамины С, РР, провитамины А, В₁, В₂, В₁₅.

Высушенные фрукты (курага, кайса, урюк) содержат около 50 % сахара. Ядра абрикосовых косточек содержат около 28 % белка и 50 % масла.

Благодаря малой вязкости масло используют как растворитель для некоторых лекарственных веществ, для подкожного и внутримышечного введений. На основе абрикосового масла готовят некоторые мази и косметические средства. Применение и полезные свойства

В медицине используют плоды в свежем и сушеном видах. Высокое содержание калия и железа делает сухие абрикосы необходимыми в пищевом рационе беременных и больных анемией.

Содержащиеся в мякоти абрикоса соли калия позволяют применять плоды для диетического питания больных, в первую очередь с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Курагу назначают больным с нарушениями сердечного ритма, недостаточностью кровообращения, больным, лечащимся мочегонными средствами и сердечными гликозидами, при инфаркте миокарда, миастении и при других заболеваниях.

Однако при сахарном диабете употреблять курагу не рекомендуется. В онкологии курага применяется как дополнительное средство при лечении ослабленных пациентов.

Полезных свойств у абрикоса много, но есть у него и некоторые противопоказания.

Нельзя есть натощак, после употребления мяса и других продуктов, которые долго перевариваются – может нарушиться пищеварение.

Свежий абрикос нельзя есть при язвах ЖКТ, гастрите с повышенной кислотностью.

Применение абрикоса при панкреатите, патологиях печени следует ограничить. При диабете фрукт противопоказан в любом виде – содержит много сахара.

При недостатке каротина, для его восполнения можно употреблять абрикос, но следует помнить, что этот витамин не усваивается при угнетении функции железы щитовидной. В этих случаях рекомендуется применять витамин А в чистом виде.

Употребление большого количества фруктов – в количестве более 10-15 плодов в день может спровоцировать диарею. Злоупотребление сушеными и свежими плодами редко, но вызывает понижение давления, угнетение дыхания, сокращений сердца, головокружение.

http://www.kladovayalesa.ru/archives/1482

абрикос, свойства, лечение, применение