Ятрышник
- это лесная трава, подлинный уникум подмосковной флоры. Выделяется она среди
зеленых подружек и обликом, совсем необычным, и редкостной целебной силой.
Взгляните в конце весны на изумрудные поляны: среди густеющего
травостоя легко
отыскать прямой стебелек с пятнистыми цветками, собранными в кисть, и
продолговатыми, тоже пятнистыми, листьями.
Прежде
всего, поражает пурпуровый цветок, точь-в-точь копирующий тропическую орхидею.
Правда, те орхидеи величавы, крупны и роскошны, ведь их родина – тропики, а
ятрышник куда более скромен. Но он тоже орхидея, только северная. На родство с
блистательными цветами намекает один из жести лепестков – голубой свисает, у
основания видна шпорца.
Листья
ятрышника по форме и расположению напоминают листья тюльпана. Пестрые цветы
собраны в колосок. Так они более заметны насекомым. Многочисленные полосы и
пятна на лепестках – своеобразные «медовые знаки»: показывают крылатым гостям
направление к накопленным для них лакомствам.
Насекомому,
присевшему на губу-лепесток, надо пробуравить мясистую стенку шпорца, и только
тогда откроется доступ к сладкому соку. Плоды Ятрышника – маленькие коробочки
со множеством мелких семян. За год каждый стебель растения обзаводится новым
сочным клубнем, или толстым пальчатым корнем. Они-то и представляют интерес для
сборщиков лекарственного сырья.
Ятрышник
пятнистый (Orchis musculata) в народе известен как кукушкины слезы. С чем
связано это название? В русской деревне существовали обычаи встреч и проводов
времен года. В преддверии красного лета справляли последний весенний праздник –
вознесенье.
С
этого дня весна на отдых просится, уступаю дорогу лету. «И рада бы весна на
Руси вековать вековушкою, а придет вознесеньев день, прокукует кукушкою,
соловьем зальется, к лету за пазуху уберется» – приговаривалось в стародавние
времена.
Самобытная
внешность ятрышника, но интересен он не цветами, а клубнями. В них-то и
сосредоточены чудодейственные вещества, щедро наделенные питательными и
лекарственными свойствами. В медицинской практике клубни ятрышника давно
известны как салеп. Различают салеп круглый, в поперечнике до полутора
сантиметра, и пальчатый – удлиненный и тонкий. Полагают, что круглые корни
собирать предпочтительнее.
Салеп
богат крахмалом, декстрином, белками, сахаром и обширной гаммой других
питательных и целебных веществ. Но особенно ценны слизи, способствующие
препаратам из ятрышника обволакивать стенки желудочно-кишечного тракта, а
значит, закрывать язвы и различные воспаления от чрезмерных раздражений.
Поэтому-то
салеп и применяют при язвах, гастритах, дизентерии и некоторых отравлениях.
Употребляют его еще для восстановления утраченных сил, после изнурительной
болезни, от истощения, а также для поддержания бодрого, жизнерадостного
самочувствия.
Отечественной
аптеке клубни салепа известны давно. Признан пятнистый ятрышник и аптеками
других стран. Среди же простого народа салеп применялся с времен незапамятных и
назывался он кисельным корнем: использовался крестьянами для приготовления
оздоровительных киселей и супов.
Ведь
всего 40 граммов порошка из толченых клубней возмещают человеку суточную норму
питательных веществ. Широко применяли салеп также при заболевании желудка, от
поноса (отчего ятрышник назывался еще завязным корнем), при чахотке.
В
наши дни самовольные заготовки салепа запрещены. Моссовет и Мособлсовет приняли
специальное постановление об охране дикорастущих растений Подмосковья, которым
запрещается на территории лесопаркового защитного пояса Москвы сбор населением
многих видов трав, в том числе и ятрышника пятнистого.
В
южных районах страны ятрышники и вовсе оказались на грани исчезновения. Часть
из них попала в красную книгу флоры бывшего СССР. Это ятрышники шаровидный,
шлемоносный, дремлик, пурпуровый, бузинный и деревенский.
В
отличие от ятрышника пятнистого, который в лесу еще довольно обыкновенен, они
редки и нуждаются в строжайшей охране. В отношении этих ятрышников строго
запрещено как сбор цветов, так и выкопка растений. Помните: природа щедра
только для тех, кто ее бережет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий